0

Tartă cu cireșe și vișine

Am făcut curățenie în congelator și ce să faci cu două pungi de fructe: Vișine și cireșe? Compot și tartă. La compot nu ai ce greși, everybody knows. La tartă fără gluten…altă poveste.

De data asta s-a implicat și moața. M-a ajutat să scot sâmburii, așa un dezastru am făcut pe masă și haine, dar i-a plăcut mult joaca asta. Era să ne spargem dinții în sâmburii nescoși, că nu am fost vigilentă și se pare că unii s-au strecurat. Nu dau vina pe nimeni, se vede? 😊
A bătut și ea albușurile, jumate pe masă, și ce-a mai rămas în castron. A turnat în ploaie făina și cireșele la final.

img-20161116-wa0018   img-20161116-wa0015
Bun! Surpriză…ne-a ieșit! Făina fără gluten este nesuferită rău, trebuie să știi exact ce vrei să faci și să ai făina potrivită, altfel te muncești în zadar. Nu crește, nu se leagă…am oftat de prea multe ori după ce am chinuit maclavaisuri nereușite.

Am cumpărat o făină specială pentru prăjituri.
img-20161116-wa0016
Cum n-am găsit o rețetă care să folosească fix ingredientele noastre, am adaptat:
– 5 ouă mici, de la cora, bio, găini crescute la sol etc, mult mai mici față de cele bio de la mega
– 3 linguri sirop de arțar
– 10 linguri făină fără gluten
– o mână de cireșe negre și una de vișine.

Albușul l-am bătut separat. Nu am găsit chestiile alea pentru mixer, așa că mixer am prestat la mână. Cu ajutorul mândrei am bătut bine treaba, puteai întoarce castronul și invers.
Am pus și restul ingredientelor, amestecat, pus în tavă și asta a fost.

img-20161116-wa0005
Bon apetit!

0

Să creşti mare, să mănânci tot -Vocea ta, TDM

”Să crești mare!”… de câte ori nu auzim asta?

”Vai, ce repede cresc. Aș vrea să rămână așa toată viața. Mi-e greu și drag când mă uit pe poze și văd că puiul a crescut și nu mai este bebeluș. Copiii să rămână așa gânguriți și lângă pieptul nostru.”

Auziți des asta, nu? Poate că ați spus și voi ceva de genul, la un moment dat. Nu e nimic aiurea aici, vrem să stea timpul în loc ca să ne putem bucura de copiii nostri mai mult. Și eu vreau să stea timpul, să fiu veșnic tânără pentru copila mea, dar…

Eu nu voi spune ”Mami, să nu crești, să rămâi lângă mama tot timpul.”Eu am să zic neîncetat ”Mami, să crești, să vezi lumea, să o înveți și  să nu stai tot timpul cu mine. Să revii oricând și să ne bucurăm de moment.”

Asta să îmi aducă Moș Crăciun an de an

Cam asta am pus eu la dorințe pentru anul asta, anul viitor și alții care urmează. Mie asta să îmi aducă Moș Crăciun an de an. Un copil care crește, sănătos și plin de energie.

Seara îi spun Lolitei la ureche: Să crești mare, Loli! (implicit și cu semnificația să mănânci, Loli)

Mâncarea nu e totul când vine vorba de dezvoltarea copiilor. Asta știm. Despre cum ne descurcăm noi continui aici, la Vocea ta, la TDM.