Poveste din bucătărie cu îngheţată cu fructe și lapte de cocos, urmează imediat! Cu siguranță veți da iama în congelator după fructe și la magazinul de jos pentru lapte de cocos. Veți fi mulțumiți de înghețata obținută după rețetele noastre.
Așadar,
Timpul înghețatei nu e doar vara. Este răcoritoare, e drept. La noi pofta de înghețată nu vine doar în anotimpul călduros ci fix atunci când ne apucă.
Noi am vrut să facem înghețată, varianta fără lapte, brânză, iaurt din momentul în care panelul mândrei a indicat alergie și la produsele de capră, însă am tot amânat din lipsă de timp, nu poftă, evident. Între timp am găsit la Cora 2 sortimente italienești, fără lapte și fără gluten, un fel de sorbet de fructe.
Ieri a venit ziua de înghețată de casă. Iulian este fan cocos, așa că era foarte încântat de ideea de a face înghețată cu laptele de cocos. Loli a descoperit anul acesta chestia rece și întinde imediat limba dacă pronunți cuvântul.
2 reţete de îngheţată cu fructe și lapte de cocos:
-
Îngheţată cu zmeură și fragi (aveam fructele deja congelate) cu lapte de cocos- iese texturată și aromată
- 400g fructe amestec
- 2 lg miere (se poate folosi orice pe post de dulce- zahar brun, stevie – după gust și toleranță)
- 1 cutie lapte de cocos
2. Îngheţată de piersici, banane și lapte cocos – dulce acrișoară
- 350 g fructe (piersici și două banane mici)
- 1 cutie lapte de cocos
- Fără miere, zahăr (se poate pune, evident, în cantitatea dorită), bananele pe care le-am folosit erau coapte și dulci.
Laptele de cocos se ține la frigider înainte de a fi folosit, maxim o oră. Se întărește și atunci când dai totul la blender, se amestecă bine toate ingredientele.
Este simplu, destul de ieftin, făcut în casă, durează maxim 20 de minute prepararea.
Spor! Vezi ce altceva am bucătărit fără lapte și fără gluten aici
